Chokladmuffins

Härligt chokladiga muffins helt enkelt.

Ingredienser:
75 gram blockchoklad,  chokladpellets eller annan choklad.
100g/1dl mjölk

100g chokladpellets/krossad choklad till fyllning

2 ägg
80g/1dl socker

180g/3dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver

Redskap:
Visp, Mugg, Bunke, såsslev, tesked, Ugn, micro och köksvåg

Hur:
210 grader, varmluft.

Ta fram en ca 3dl stor mugg och häll i 1dl mjölk och 75g choklad.
Stoppa in i micro ca 1 minut på 1000w.
Ta ut rör om, om så chokladen smälter helt om det inte är rejält varmt kör 30 sekunder till.

Ta fram bunken, häll i ägg och socker. Vispa.

Häll det rykande heta innehållet från muggen i bunken under omrörning. Vispa rejält fluffigt.

Häll i mjöl, bakpulver och vanilj i bunken. Rör om försiktigt tills det blandat sig.

Ställ upp ett antal muffinsformar på en ugnsplåt/galler och häll smet till 1/3-1/2 höjden av formen i formarna med såssleven.

Häll en en slät tesked med chokladpellets/chokladkross över mitten av varje muffins, den kommer sjunka ner.

Placera i mitten av ugnen och grädda i ungefär 8 minuter.

Fantastiskt goda varma och kalla.

Färs med nudlar

Tid: 20 minuter.

Ingredienser: färs, nudlar, soja (svampbaserad), svartpeppar, salt.
Gästingredienser: Teriyaki soja, rödvin.

Hur: Stek färs, en rejäl skvätt soja, tre nypor svartpeppar en nypa salt. Tillsätt ungefär dubbel mängd rödvin som soja. Häll i en rejäl skvätt Teriyaki soja.

Koka nudlar.

Blanda och stek ihop eller servera separat.

Enkelt och gott.